Lust auf was Süßes?

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Donnerstag, 30. Oktober 2014

DIARY: PIWI - GALERIE

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Montag, 27. Oktober 2014

DIARY/ DIY: Halloweenspecial: Teil 1

Halloweenspecial Teil 1


Hallo meine lieben Leser, 

ich habe Euch so viel zu erzählen, dass ich das ganze in zwei Teile aufsplitten werde:

Hier zeige ich Euch zu erst einmal meine Bastelideen und im zweiten Teil schreibe ich über meine Reise nach Rust in den Europapark. Dort war alles so wundervoll herbstlich geschmückt, aber seid gespannt was ich zu berichten habe (...)






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Dienstag, 7. Oktober 2014

REZEPT: Einwecken: Zwetschgen-Zimt-Marmelade

Hallo meine Lieben, 

hier kommt mein versprochener Beitrag über die heißbegehrte Zwetschgen-Zimt-Marmelade. Obwohl wir mittlerweile im Oktober sind und die Einweckzeit größtenteils abgeschlossen ist, möchte ich Euch trotzdem dieses Rezept vorstellen. Ihr könnt Euch die Anleitung gerne ausdrucken und entweder mit gefrorenen Zwetschgen oder nächstes Jahr dann mit Frischen nachmachen.  

Das brauchst Du:

 1,5 Kg Zwetschgen
Gelierzucker im Verhältnis 2:1
1 halbe Zitrone
Zimt
saubere Einweckgläser

Beginn:
Bevor ihr mit der Marmelade anfangen könnt, müsst ihr alle Gläser (bestenfalls mit Schraubverschluss) mit kochend heißem Wasser ausspülen, damit die Gefäße von sämtlichen Schmut, Staub aber auch Bakterien befreit werden. Die Marmelade darf keinesfalls mit Keimen in Kontakt treten, sonst schimmelt diese und ihr könnt sie wegwerfen!

Zubereitung:

Als Erstes putzt ihr die Zwetschgen, schneidet sie in Hälften und entfernt den Stein. Wenn ihr das erledigt habt kocht das Ganze auf, bis eine dickflüssige Masse entsteht. 


Wenn alles schön verkocht ist, könnt ihr die Masse pürieren, damit später die Haut nicht in der Marmelade stört. Verlasst niemals den Topf oder macht nebenbei etwas anderes, da die dickflüssige Masse sehr schnell anbrennen kann.



Wenn ihr alles püriert habt, entsteht eine super schöne rote, dickflüssige und gleichmäßige Masse. Von der ursprünglichen Zwetschgen-Haut könnt ihr nichts mehr erkennen. 

Das Zwetschgen-Püree schüttet ihr nun in einen Behälter und wiegt es ab. 

Schüttet die abgewogene Masse zurück in einen sauberen Topf und erwärmt das Ganze erneut unter ständigem Rühren. 

Wenn die Zwetschgenmasse kocht, schüttet nun den Gelierzucker in Eurem Verhältnis zu. Da ich 1000 g hatte nehme ich den kompletten Beutel Gelierzucker (500 g), da mein Verhältnis 2:1 dies vorgibt. 


Während die Masse nun kocht, (ca. 4-5 Min) rührt regelmäßig mit und gibt noch eine halbe Zitrone mit dazu, da Zwetschgen kaum Pektine haben und die Marmelade dann nicht richtig gelieren würde.
  


Zum Verfeinern der Marmelade könnt ihr noch ca. 1,5 - 2 TL Zimt bei 1 Kg Früchten hinzugeben. 
Rührt fleißig weiter und nehmt  zum Schluss eine Gelierprobe. 

Diese funktioniert wie folgt: 
Nehmt einen kleinen Löffel, holt ein wenig von der Marmelade aus dem Topf und gebt diese auf einen Unterteller. Wenn ihr den Teller nun quer legt, läuft diese kleine Menge ein wenig, stockt aber binnen wenigen Sekunden! Das ist das perfekte Zeichen. 
Stellt die Gläser nach der Befüllung umgehend auf den Kopf, damit ein Vakuum entsteht und die Gläser somit luftdicht abgeschlossen werden. 

***TIPPS***
  • Es gibt Einweghilfen aus Plastik, damit ihr beim Befüllen der Gläser nichts verschüttet. Diese kosten ca. 7,00 Euro.
  • Schüttet am Anfang in Euer Glas nur ein Viertel, wartet 1-2 Sekunden und schüttet dann den Rest hinein. Das solltet ihr unbedingt beachten, damit Euer Glas nicht platzt wenn dieses plötzlich mit so viel Hitze konfrontiert wird.


 Viel Spaß beim Nachmachen!

Wenn ihr wissen wollt wie man kernlose Johannisbeerenmarmelade herstellt, dann schaut *hier* vorbei.
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DIY: Selbst genähte Kissen

Hier habe ich versucht, ein paar Kissen zu nähen. Ich finde sie für meine ersten Nähversuche gar nicht einmal so schlecht - oder was meint ihr?






Kissenhülle mit selbstgemachter Katzenapplikation:

Hier habe ich die Nahtzugabe gebügelt und
mit Hilfe von Stecknadeln die Kanten abgesteckt. 
Anschließend habe ich die Seitennähte abgesteckt auf die Maße
40 x 40 zzgl. Nahtzugabe 
Im nächsten Schritt habe ich alles ordentlich angenäht. 
Zu guter Letzt habe ich die Katzenapplikation angebracht. 

Anmerkung:
Weitere Beiträge über Kissenbezüge:
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DIY: Gehäkelte Minipatchworkdecke

Hallo ihr Lieben,

wie ihr bereits aus meiner Beitragsüberschrift erkennen könnt, möchte ich Euch meine Patchwork-Minidecke mit Granny-Square-Elementen vorstellen.  
Die Decke wird in verschiedenen Blau- und Grüntönen gehalten, was zur Folge hat, dass das Muster einfach wesentlich besser zur Geltung kommt und dem Ganzen einen mysteriösen Charme verleiht. Eigentlich sind Patchwork-Decken meist bunt gemischt, aber ich fand diese Kombination so wesentlich ansprechender,

Als Highlight habe ich noch fünf weiße Perlen in die Mitte eingenäht.
Ich hoffe, Euch gefällts? 

Patchworkdecke ohne Perlen

5 Perlen: 4 außerhalb des Quadrats
eine in der Mitte des türkisen Granny-Square Felds

Anmerkung:
Weitere Beiträge gehäkelter, gestrickter oder genähter Patchworkdecken:
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DIY: Meine ersten stelbst gestrickten Socken (Halloweenedition)

Hallo ihr Lieben, 

ich dachte mir, ich zeige Euch mal was ich in der letzten Zeit gestrickt habe. 
Zwischenzeitlich dürfte allen bekannt sein, wie vernarrt ich in das Halloweenfest bin. Seit Ende August ist bereits mein ganzes Zimmer schaurig-schön geschmückt und sehe mir seitdem nur noch einen Horrorfilm um den anderen an. 
Damit ich aber nicht zu weit vom Thema abschweife, kommen wir wieder zurück zu den Socken. 
Die Strümpfe sind in den Farben orange, weiß und schwarz gehalten. Vorne wurde von mir ein Kürbis eingestickt und hinten habe ich jeweils zwei Arigummi-Kürbisse angehäkelt. Die Socken sind zwar nicht perfekt- aber zu meiner Entschuldigung auch mein allererstes selbstgestricktes Paar. 


Anmerkung:
Hier findest Du weitere Socken-Strickmuster: 
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Sonntag, 21. September 2014

DIY: Die Rote Katze (Katzendecken)

Selbst gehäkelte Katzendecken


Die graue Decke war meine erste Arbeit (siehe Mitte) die schwarze meine Zweite (siehe erste Decke)
und die Rote meine aktuelle (siehe rechts)

Die Decken haben alle unterschiedliche Positionen. Die erste Decke soll eine Katze auf einer liegenden Lauerstelllung darstellen, die zweite eine stehende Katze und die dritte Katze liegt auf ihrem Rücken und streckt alle Viere von sich :)



Anmerkung:
Weitere Beiträge meiner Katzendecken:
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