REZEPT: Halloweenkekse backen

Hallo meine Lieben,

heute möchte ich Euch zwei neue Rezepte vorstellen, mit denen ihr ganz einfach leckere, selbstgemachte Halloweenkekse herstellen könnt. Vor fünf Jahren habe ich Euch schon einmal eine kleine Auswahl zusammen gestellt, diese werde ich Euch wie gewohnt am Ende des Beitrags verlinken. 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken und Happy Halloween!

Rezept 1:

Das brauchst Du: 

Für den Teig:

250 g Mehl
125 g Margarine
100 g Zucker
    1 Pä. Vanillinzucker
    1 Prise Salz
    1 Ei

Für die Glasur: 

100 g Puderzucker
    2 TL Milch
    1 TL Rum oder frischer Zitronensaft

Zubereitung: 

Mehl, Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Ei zu einem Teig verkneten. Anschließend sollte der Teig in Folie verpackt und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank gelagert werden. 

Wenn die Masse eine angenehme Festigkeit hat, dann diesen dünn ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen und auf ein mit Margarine dünn bestrichenes Backblech legen. 

Backzeit: 180° C Umluft im vorgeheizten Backofen für ca. 8-10 Minuten

Für den Guss Puderzucker mit Milch und Rum oder frischem Zitronensaft verrühren und nach Belieben einfärben. Alternativ könnt ihr auch Zartbitterkonfitüre, Vanillekonfitüre oder Haselnusskonfitüre verwenden. 

Rezept 2:

Das brauchst Du:

Für den Teig: 

250 g Weizenmehl
100 g Margarine
    1 TL Backpulver
100 g Zucker
    1 Pä. Vanillinzucker
    3 EL Milch
    1 TL Kakaopulver

Für die Glasur: 

100 g Puderzucker
    2 TL Milch
    1 TL Rum oder frischer Zitronensaft

Zubereitung: 

Mehl, Margarine, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Milch und Kakaopulver zu einem Teig verkneten. Falls die Masse zu klebrig ist, sollte der Teig in Folie verpackt- und für ca. eine Stunde im Kühlschrank gelagert werden. 

Wenn der Teig eine angenehme Festigkeit hat, dann diesen dünn ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen und auf ein mit Margarine dünn bestrichenes Backblech legen. 

Backzeit: 180° C Umluft im vorgeheizten Backofen für ca. 8-10 Minuten

Für den Guss Puderzucker mit Milch und Rum oder frischem Zitronensaft verrühren und nach Belieben einfärben. Alternativ könnt ihr auch Zartbitterkonfitüre, Vanillekonfitüre oder Haselnusskonfitüre verwenden. 

Anmerkung: 

Weitere Backrezepte für Halloween:

• Halloweenkekse (Beitrag vom 31.10.2013)
• Marmorkuchen-Gugelhupf (Beitrag vom 31.10.2019)
  
• Schmand-Apfelkuchen (Beitrag vom 08.10.2023)